刃渡り：180mm、210mm
鋼 材：ステンレス割り込み青紙スーパー(刃先だけ少し錆びやすい）
柄 ：くるみ八角柄(天然オイル仕上げ）
口金(口輪）マットブラック（プラ）又は錫シルバー
槌目ブラック万能包丁S（180mm、210mm）
¥21,000価格
【切れ味極上！青紙スーパーの万能包丁】
とことん切れ味と見た目こだわりたい方向けの一品。
刃先だけ少し錆びるタイプの青紙スーパー鋼材ですが、刃は薄いので研ぐ場合でも家庭で研ぐことができます。（もちろんランクでいえば固い鋼材の部類になりますが）
切れ味の持続性もとても長く、研ぐ回数を抑えれます。
切れ味だけではなく、黒肌槌目模様の見た目のとことん渋い一丁。